Kaikki Italiasta
Header image

Lama vaikutti italialaisten ruokaostoksiin

Posted by Finitalia in Ruoka & viini - (Kommentit pois päältä artikkelissa Lama vaikutti italialaisten ruokaostoksiin)

Lama vähensi italialaisten pääsiäisruokaostoksia seitsemällä prosentilla viime vuoteen verrattuna. Italian maataloustuottajien järjestön mukaan kansalaiset käyttivät ruokaan ja juomaan yhteensä 1,2 miljardia euroa. Asiasta raportoi Ansa.

Tryffelit huippuhinnoissa Italiassa

Posted by Finitalia in Ruoka & viini - (Kommentit pois päältä artikkelissa Tryffelit huippuhinnoissa Italiassa)

Vähäiset sateet ovat aiheuttaneet Italian tryffelimarkkinoille huutavan raaka-ainepulan. Hinnat ovat kaksinkertaistuneet viime vuoteen verrattuna. Asiasta kirjoittaneen brittiläisen Guardianin mukaan saarivaltakunnan tryffelien ystävät joutuvat pulittamaan valkoisesta tryffelikilosta jopa 5 000-6 000 puntaa (noin 6 000-7 500 euroa).

Stingin pullopostissa on omaa Italian viiniä

Posted by Finitalia in Ruoka & viini - (Kommentit pois päältä artikkelissa Stingin pullopostissa on omaa Italian viiniä)

Kun brittiläinen rocktähti Sting (Gordon Sumner) nousi huipulle The Police -yhtyeen laulaja-basistina, yksi yhtyeen hiteistä oli hänen kirjoittamansa Message In A Bottle. Hieman yli 30 vuotta myöhemmin Sting on edelleen huipulla ja hän myy Toscanassa sijaitsevalla maatilallaan tuotettuja viinejään ympäri maailman. Muita myyntituotteita ovat oliiviöljy ja hunaja. Lokakuun alussa 60 vuotta täyttänyt Sting kertoi Wine … Read more

Italian F1-tähdellä suomalaisperäinen viinimerkki

Posted by Finitalia in Ruoka & viini - (Kommentit pois päältä artikkelissa Italian F1-tähdellä suomalaisperäinen viinimerkki)

F1-sarjaa vuosia ajaneella Jarno Trullilla on omaa nimeään kantava viinimerkki, Jarno. Miehen etunimihän on peräisin 1970-luvun alussa traagisesti Monzan radalla kuolleelta suomalaiselta moottoripyöräilijältä Jarno Saariselta. Näin viinin nimessä on linkki Suomeenkin. Abruzzon alueella sijaitseva Podere Castorani -viinitila on Jarnon, hänen isänsä ja muutaman muun omistajan yhteisyritys. Tilalla tuotetaan 27 erilaista viiniä. www.castorani.it (25.9.2011)  

BBC ylistää Italian ekoturismia

Posted by Finitalia in Ruoka & viini - (Kommentit pois päältä artikkelissa BBC ylistää Italian ekoturismia)

BBC:n verkkosivuilla on esitelty näyttävillä kuvilla Italian ekoturismia. Maaseudulla sijaitsevat majoituskohteet tarjoilevat vieraille lähiruokaa tai rohkaisevat heitä kokkaamaan itse tuoreista raaka-aineista. http://www.bbc.com/travel/gallery/20110727-agriturismi-italys-best-affordable-spots Finitalian linkkisivustolta löytyy myös suoria yhteyksiä Italian majoituskohteisiin, joiden joukossa on ekoturisteille sopivia vaihtoehtoja. http://www.finitalia.fi/finitalia/linkit.html

Italian viinisadosta odotetaan hyvää

Posted by Finitalia in Ruoka & viini - (Kommentit pois päältä artikkelissa Italian viinisadosta odotetaan hyvää)

Lämmin kesä on nopeuttanut rypäleenkasvua Italiassa ja poiminta on alkanut monissa paikoin normaalia aiemmin. Sadon uskotaan vahvistavan Italian asemaa laatuviinien tuottajana.

Italian juustoille menestystä

Posted by Finitalia in Ruoka & viini - (Kommentit pois päältä artikkelissa Italian juustoille menestystä)

Italialainen Cairati valittiin maailman parhaaksi sinihomejuustoksi, jolla on EU:n alkuperäsuojaus PDO. Tunnustus myönnettiin World´s Finest Cheese 2010 -kilpailussa, joka pidettiin Birminghamissa Britanniassa. Parhaan italialaisen juuston arvonimen sai Arrigonin valmistama Rossini. Kaikkien sarjojen parhaaksi eli maailman parhaaksi juustoksi arvostettiin brittiläinen Cornish Blue (kuvassa). Sitä valmistetaan Cornwallissa Cornish Blue Cheese Companyssa.

Italian paras ravintola sijaitsee Modenassa

Posted by Finitalia in Ruoka & viini - (Kommentit pois päältä artikkelissa Italian paras ravintola sijaitsee Modenassa)

Maailman 50 parhaan ravintolan listalla parhaiten eli kuudenneksi sijoittunut italialaisravintola on modenalainen Osteria Francescana. Listan ykkösenä on tanskalainen Noma. Osteria Francescanan omistaja Massimo Bottura tarjoilee 28-paikkaisessa ravintolassaan annoksia, jotka ovat saaneet maailman herkkusuut haltioihinsa. Botturan perusta on Emilia-Romagnan keittiötyylissä, mutta hänen sovelluksensa ovat poikkeuksellisia. Yksi annoksista on hasselpähkinöillä, vaniljavaahdolla ja mustan tryffelin lastuilla täytetty peruna. Botturan … Read more

Maailman paras sommelier Italiasta

Posted by Finitalia in Ruoka & viini - (Kommentit pois päältä artikkelissa Maailman paras sommelier Italiasta)

Vuoden sommelieriksi eli viinien tuntijaksi on valittu italialainen Luca Gardini. Hän voitti Dominikaanisessa tasavallassa Santo Domingossa pidetyn kisan, jossa 14 erimaalaista sommelieria testasi taitojaan kirjallisessa kokeessa, maistamisessa ja tarjoilussa. Gardini työskentelee milanolaisessa kahden Michelin-tähden Cracco-ravintolassa. Kansainvälinen sommelierkilpailu järjestetään joka toinen vuosi. Viimeksi se pidettiin Roomassa.

Maailman paras ruoka

Posted by Finitalia in Ruoka & viini - (Kommentit pois päältä artikkelissa Maailman paras ruoka)

Dosentti Andreo Larsen perustelee vuonna 2006 ilmestyneen kirjansa Rooma – ikuinen illallinen (Otava) syntyä seuraavasti: -Rooma on maailmanhistorian merkittävin kaupunki -Italiassa on maailman paras ruoka Larsenin perusteet ovat melkoisen vahvat ja suussasulavat – vai mitä?

no